Bij de productie van cacao komt veel ammoniak vrij. Dat heeft grote impact op de natuur, met name in de Zaanstreek waar grote cacaofabrieken staan. Een van die fabrieken, Cargill in Zaandam, gaf jarenlang zijn ammoniak-uitstoot niet op, terwijl dat wel verplicht is voor zo’n groot bedrijf.

In de uitzending zijn onder meer milieuactivist Johan Vollenbroek te gast en Ron Bouwman van de Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied.