De meeste viseters zeggen het belangrijk te vinden: het visje op hun bord moet een beetje duurzaam gevangen zijn. In de supermarkt koop je verantwoorde vis met een MSC-keurmerk, maar is die vis wel altijd zo duurzaam? Bij de verkoop van duurzame vis wordt bijvoorbeeld nauwelijks gekeken naar brandstofverbruik. Maar zit de consument wel te wachten op nog duurzamere vis, als het daardoor ook duurder wordt?