Deskundigen

- Prof. dr. Martijn Katan, emeritus hoogleraar Voedingsleer aan Vrije Universiteit (VU)

- Dr. Ir. Marije Verwijs, Expert voeding en gezondheid (Voedingscentrum)

- Coen Dros, voedingswetenschapper, PhD canditate (Erasmus MC)

- Ir. Wieke van der Vossen, Expert Voedselveiligheid en etikettering (Voedingscentrum)

- Prof. dr. ir. Bruno Meulenaer, hoogleraar levensmiddelenchemie en chemische voedselveiligheid (UGent)

Cafetaria

- Kenneth, Vriend's fries & ice

Influencers

- Mike, Leef Bewust Nederland

- Thomas, Your Health Concept

- Gino, Real Roots

Artikelen/media

- Seed Oils: Facts & Myths

- The Wall Street Journal, Wyden Says Kennedy Has Embraced Conspiracy Theories

- VRT, Zijn zaadoliën echt zo schadelijk? Voedingswetenschapper ontkracht TikTok-mythes.

- Coenfirmationbias, Plantaardige of plantkwaadaardige oliën? (Deel 1)

- The $100 Billion Dollar Ingredient making your Food Toxic

- 2025-02: Ongezond wantrouwen tegen oliën

- Voedingscentrum, Oliën

- Zijn plantaardige oliën slecht voor je gezondheid?

- Clevelandclinic, Seed Oils: Are They Actually Toxic?

- Poweracademy, Waarom zijn zaadoliën zo ongezond?

- Zowerkthetlichaam, Zaadolië, het zaad van het kwaad?

- Bedrock, gevaren van plantaardige oliën

- American Heart association, There's no reason to avoid seed oils and plenty of reasons to eat them

- New York Times, Are Seed Oils Actually Bad for You?

- VRT, zaadoliën

- Vogue, What are seed oils

- Elle, Zijn zaadoliën echt zo slecht voor je? Voedingsdeskundigen vertellen je de waarheid

- Linolzuur weer onder vuur, Amerikaanse industrie reageert meteen

Onderzoeken

- Pubmed, Dietary Fatty Acids and Inflammation: Focus on the n-6 Series

- Pubmed,The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids

- Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association

- Pubmed, Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases

- Stability of Essential Fatty Acids and Formation of Nutritionally Undesirable Compounds in Baking and Shallow Frying

- Cytotoxicity and genotoxicity of lipid-oxidation products

- Pubmed, Dietary linoleic acid intake and blood inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials

- Pubmed, Are Seed Oils the Culprit in Cardiometabolic and Chronic Diseases? A Narrative Review

- No evidence of differential impact of sunflower and rapeseed oil on biomarkers of coronary artery disease or chronic kidney disease in healthy adults with overweight and obesity: result from a randomised control trial

Video's

· @greenfuel.shop

· @hormao.be

· @leefbewustnederland

· @reallytanman

· @sillz

· @yourhealthconcept

· @leakygut

· @seedoilscout

· @jasminediniss

· @greenhealin_shop

· @seedoilsarebadmk

· @gainsclubclips

· @eddieabbew

· @dr_idz

· @katie.bevington

· @too.tall.tom

· @amrinder.jandu

· @colinyclips

· @simply.in.balance

· @Dr.EricBerg