Bronnenlijst Pointer Checkt Intermittent Fasting

Definities:

Pointer Checkt heeft gekozen om de term ‘intermittent fasting’ te gebruiken als overkoepelend woord omdat deze het bekendst is bij het grote publiek.

Intermittent fasting betekent letterlijk: "met tussenpozen vasten", het gaat er dus om dat je telkens opnieuw een langere periode niet eet.

In het Nederlands kan je dit vertalen naar: intermitterend vasten of periodiek vasten.

Wij rekenen hier het watervasten toe en het 16/8-schema, maar in de wetenschap worden ook andere, soms striktere definities gehanteerd.

Watervasten wordt ook vaak ‘periodic fasting’, ‘prolonged fasting’ of ‘long-term fasting’ genoemd.

Het 16/8-schema wordt ook vaak ‘time-restricted eating’ of ‘time-restricted feeding’ genoemd.

Gesprekken met experts:

Prof. Hanno Pijl, expert diabetes, doet onderzoek naar periodiek vasten, Leiden UMC (in aflevering)

Expert voeding en gezondheid Marije Verwijs, Voedingscentrum

Prof. Alexander Bartelt, expert hart- en vaatziekten, doet onderzoek naar periodiek vasten, TU Munich

Prof. Amanda Henry, expert evolutie van het menselijke dieet, Universiteit Leiden.

Gesprekken met ervaringsdeskundigen

Jordy Bosveld, student voeding en diëtiek en content creator.

(Overzicht)studies naar gezondheidseffect van intermittent fasting

de Cabo, R., & Mattson, M. P. (2019). Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. The New England journal of medicine, 381(26), 2541–2551. https://doi.org/10.1056/NEJMra1905136

Longo, V. D., Di Tano, M., Mattson, M. P., & Guidi, N. (2021). Intermittent and periodic fasting, longevity and disease. Nature aging, 1(1), 47–59. https://doi.org/10.1038/s43587-020-00013-3

Mattson, M. P., Longo, V. D., & Harvie, M. (2017). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing research reviews, 39, 46–58. https://doi.org/10.1016/j.arr.2016.10.005

Patterson, R. E., & Sears, D. D. (2017). Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annual review of nutrition, 37, 371–393. https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071816-064634

Studies naar vasten en kanker

de Groot, S., Lugtenberg, R. T., Cohen, D., Welters, M. J. P., Ehsan, I., Vreeswijk, M. P. G., Smit, V. T. H. B. M., de Graaf, H., Heijns, J. B., Portielje, J. E. A., van de Wouw, A. J., Imholz, A. L. T., Kessels, L. W., Vrijaldenhoven, S., Baars, A., Kranenbarg, E. M., Carpentier, M. D., Putter, H., van der Hoeven, J. J. M., Nortier, J. W. R., Longo, V. D., Pijl, H., Kroep, J. R. Dutch Breast Cancer Research Group (BOOG) (2020). Fasting mimicking diet as an adjunct to neoadjuvant chemotherapy for breast cancer in the multicentre randomized phase 2 DIRECT trial. Nature communications, 11(1), 3083. https://doi.org/10.1038/s41467-020-16138-3

Vernieri, C., Ligorio, F., Tripathy, D., & Longo, V. D. (2024). Cyclic fasting-mimicking diet in cancer treatment: Preclinical and clinical evidence. Cell metabolism, 36(8), 1644–1667. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2024.06.014

Benji’s bloeduitslagen

Benji heeft op verschillende momenten tijdens het 72-uur vasten zijn bloedglucose en het ketoon bèta-hydroxybutyraat gemeten. De uitslagen vind je hier: https://localfocuswidgets.net/6878e1bde92bf. Je ziet dat de glucose opraakt omdat hij niet meer eet, en zijn lichaam in ketose raakt. De ketonzuren in zijn bloed activeren het biologische proces autofagie.

De tests zijn gedaan met een ketonen- en glucosemeter die particulieren zelf kunnen kopen. De teststrips zijn gecheckt met controlevloeistof en er zijn verschillende proeftests uitgevoerd om nauwkeurigheid van de tests te waarborgen.