Social media lopen over van de bloedsuikeradviezen van influencer Glucose Goddess: appelazijn voor het eten, je maaltijd in een vaste volgorde opeten, en haar eigen ‘anti-spike’-supplement gebruiken. Ze belooft een stabiele bloedsuiker, meer energie en minder honger. Maar werkt het ook? En moet je als gezond mens echt met een glucosemonitor rondlopen, zoals zij aanraadt? Pointer Checkt zocht het uit.
Jessie Inchauspé, Franse biochemicus en beter bekend als influencer Glucose Goddess, verkocht vele boeken over het stabiel houden van je bloedsuiker, en heeft op social media miljoenen volgers. Haar adviezen krijgen lof van haar volgens én kritiek van wetenschappers. Wij legden haar bekendste bloedsuikeradviezen voor aan Anouk Gijbels, voedingswetenschapper aan de Wageningen Universiteit.
Appelazijn en eetvolgorde: zinvol of niet?
Volgens de Glucose Goddess voorkom je bloedsuikerpieken door een keer per dag vóór de maaltijd een eetlepel appelazijn in te nemen. Daarnaast moet je je maaltijden in een vaste volgorde eten: eerst groenten en vezels, daarna koolhydraten en suikers.
Een bloedsuikerpiek is een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel na het eten van koolhydraten. Volgens Inchauspé moet je zo’n bloedsuikerpiek voorkomen, omdat die zou leiden tot een dip in je energie en constante honger. Na de maaltijd streef je er dan ook naar dat je bloedsuiker daalt in plaats van stijgt, aldus Inchauspé.
“Er zijn inderdaad een paar studies die laten zien dat na het innemen van appelazijn en het aanhouden van een bepaalde maaltijdvolgorde, er een kleine daling in de bloedsuikerspiegel optreedt”, zegt voedingswetenschapper Gijbels. “Er zit dus een kern van waarheid in, maar bij mensen zonder diabetes gaat het om zo’n klein verschil dat je je moet afvragen of dat echt iets voor de gezondheid betekent. Als je bloedsuiker al binnen de normale waarden zit, kunnen we niet stellen dat appelazijn of eetvolgorde extra voordeel oplevert.”
“Daarnaast is het in de praktijk helemaal niet handig”, vervolgt Gijbels. “Ik zie niet in waarom je voor elke maaltijd appelazijn zou drinken of alle onderdelen van je maaltijd los van elkaar zou eten. Dat lijkt me niet zinvol of wenselijk.”
Anti-spike supplement: krijg je 40 procent minder bloedsuikerpiek?
Volgens de Glucose Goddess kun je met haar supplement - dat ze zelf verkoopt - tot 40 procent minder bloedsuikerpieken krijgen. Neem twee pillen voor je dagelijkse maaltijd met de meeste koolhydraten, en je zou meer energie hebben en minder honger, claimt Inchauspé.
Gijbels bekeek de ingrediënten en de studies die op haar website vermeld staan. “Dit supplement is wetenschappelijk absoluut niet goed onderbouwd. Ze heeft het product zelf nooit getest. En het percentage van 40 procent zie ik niet terug in de studies waar zij naar verwijst.”
Op de site wordt een lange lijst van klinische onderzoeken aangehaald. “De meeste zijn uitgevoerd met losse ingrediënten uit het supplement, vaak in kleine studies van twijfelachtige kwaliteit. En veel onderzoeken zijn gedaan bij mensen met diabetes. Die resultaten kun je niet zomaar toepassen op mensen zonder diabetes.”
Glucosemonitor voor gezonde mensen nuttig of overbodig?
Mensen met diabetes gebruiken een glucosemonitor om hun bloedsuikerspiegel te volgen. Een plotselinge stijging of daling kan voor hen gevaarlijk zijn. De Glucose Goddess promoot het gebruik van een glucosemonitor als ambassadeur en stelt dat het ook voordelen kan hebben voor mensen zonder diabetes. Maar klopt dat?
"Nee, voor gezonde mensen heeft het waarschijnlijk weinig toegevoegde waarde”, zegt Gijbels. “De conclusie die je uit de meting haalt is vooral: eet minder suikerrijke producten en drink minder alcohol. Daar heb je geen apparaat voor nodig. Het is een dure oplossing voor een probleem dat er voor gezonde mensen waarschijnlijk niet is.”
Gijbels waarschuwt ook voor obsessief gebruik. “Stel dat je op basis van de metingen besluit fruit te laten staan omdat je bloedsuiker daarvan stijgt, maar wél kiest voor vetrijke producten die geen piek veroorzaken – dan mis je essentiële voedingsstoffen die je juist nodig hebt.”
Moet je je bloedsuiker stabiel houden?
"Het is belangrijk om je bloedsuiker binnen gezonde grenzen te houden”, zegt Gijbels. "Maar na het eten van koolhydraten of snelle suikers is het heel normaal dat je bloedsuiker tijdelijk wat stijgt. Als je verder gezond bent, hoef je die niet constant vlak te houden. Je kunt proberen je glucose perfect stabiel te houden met bacon en boter, maar dat betekent niet dat je gezond bezig bent. Een vlakke bloedsuiker zegt niks over je cholesterol, bloeddruk of risico op hart- en vaatziekten. Het is één puzzelstukje, geen totaalplaatje.”
Wat wél helpt tegen constante honger en energiedips
"Dan komen we toch uit op de saaie adviezen die je overal hoort: eet een gebalanceerde maaltijd met genoeg eiwit en vezels, en loop een rondje na het eten", legt Gijbels uit. "Je hebt geen dure supplementen en bloedsuiker-hacks nodig. Voor een gebalanceerd dieet heb je geen toegevoegde suikers nodig, dus beperk die zoveel mogelijk. Maar schrap niet alle koolhydraten, omdat je bang bent voor een hoge bloedsuiker. Dan mis je juist gezonde voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen.”
Bekijk de nieuwe aflevering van Pointer Checkt vanmiddag op YouTube om 16:00 uur.
Wederhoor
Pointer Checkt heeft Glucose Goddess meerdere malen schriftelijk en telefonisch benaderd voor een reactie. Haar agent heeft aangegeven dat ze op zwangerschapsverlof is. We hebben tot nu toe geen reactie gekregen. Voor zover wij hebben kunnen nagaan heeft ze ook nooit een reactie gegeven op kritiek.
Pointer Checkt: Heeft de Glucose Goddess hét middel tegen cravings?
Heb jij ook een energiedip na elke maaltijd of last van cravings?
Volgens miljoenen volgers heeft Glucose Goddess Jessie Inchauspé de oplossing: je bloedsuiker stabiel houden door appelazijn te drinken voor elke maaltijd, je maaltijd in een bepaalde volgorde eten en haar Anti-Spike supplementen slikken. Ook zou je een glucosemeter moeten dragen om je bloedsuikerwaardes in de gaten te houden. Heb je dit allemaal echt nodig om je gezondheid te verbeteren?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang iedere week onze beste verhalen in je mailbox.
